Баклажаны на зиму рецепты с фото © Shutterstock
Пожалуй, один из самых популярных сезонных продуктов – это баклажаны. Варианты блюд, которые можно приготовить из этих овощей, просто зашкаливают.
О том, как можно вкусно и разнообразно побаловать себя и удивить гостей, используя баклажаны, мы уже рассказывала в своих публикациях.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Топ-10 блюд из баклажанов: лучшие рецепты
Сегодня tochka.net предлагает твоему вниманию обзор самых лучших и популярных рецептов, как заготовить баклажаны на зиму.
Читай, выбирай, угощайся, запасайся и наслаждайся великолепным вкусом этих удивительных овощей.
© shutterstock
Баклажаны на зиму: рецепт нежной закуски с болгарским перцем
Благодаря тому, что в данном рецепте не используются острые овощи и приправы, консервированные баклажаны на зиму получаются очень нежными на вкус, даже немного сладковатыми, и наверняка понравятся любителям более нежных блюд, а не острых закусок, от которых жжет в горле, а из глаз текут слезы.
Баклажаны на зиму, консервированные с перцем
Консервированные баклажаны с перцем – это отличная зимняя закуска, которая хорошо подходит к основным блюдам. Их можно есть просто со свежим хлебом.
Баклажаны на зиму под соусом муждей
Соленые баклажаны на зиму, приготовленные под молдавским соусом муждей, имеют очень приятный вкус и аромат, и на праздничном столе пользуются большой популярностью.
Консервированные баклажаны на зиму по-грузински с ореховым соусом
Оригинальная, острая и вкусная заготовка на зиму. Благодаря ореховому соусу, консервированные баклажаны по-грузински приобретают очень приятного специфического аромата и привкуса.
Консервированные баклажаны на зиму с помидорами
© Shutterstock
Еще одна разновидность заготовки на зиму баклажанов – это консервированные баклажаны с помидорами без болгарского перца. Такая закатка прекрасно подходит в виде закуски к мясным блюдам, и к картофельному гарниру.
Консервированные баклажаны на зиму “Огонек”
Консервированные баклажаны “Огонек” очень популярны на любом праздничном столе, особенно в зимнюю новогоднюю пору. Эта закатка имеет такое название потому, что она гостренька и веселенькая. Кроме баклажанов в состав “Огонька” входит красный (или желтый) болгарский перец и острый горький перчик.
Баклажаны на зиму: рецепт овощного соте
Легкий рецепт из баклажанов – овощное соте. Эта овощная закуска станет палочкой-выручалочкой к обеденному столу.
Острые баклажаны на зиму в банке
Стоит отметить, что этот рецепт рассчитан на очень крепкие желудки Лучше не злоупотреблять этим блюдом, потому что новая действительно имеет большую остроту через значительное количество горького стручкового перца и чеснока.
Заготовка из баклажанов на зиму под соусом из болгарского перца
© Shutterstock
Простой рецепт заготовки из баклажанов на зиму, по которому получается замечательная закуска – в меру острая и аппетитная.
Баклажаны по-грузински на зиму
Баклажаны по-грузински, несмотря на высокое содержание масла и уксуса, прекрасно хранятся в прохладном месте. Закуска получается пикантной и очень необычной. Однако эта пища не рекомендована к употреблению людям с желудочными проблемами.
рецепты
Сегодня, 06:30
Ольга Княжевич
журналистка