Готовим яблочный кекс с тыквенными семечками

© shutterstock.com, shutterstock

Сайт tochka.net вместе с известным кулинаром Бадди Валастро, который хорошо знаком зрительницам TLC благодаря программе «Король кондитеров», приготовят отличный яблочный кекс с тыквенными семечками.

Что нужно:

  • Масло сливочное — 250 г
  • Сахар — 200 г
  • Мука — 250 г
  • Горький шоколад — 100 г
  • Тыквенные семечки (очищенные) — 100 г
  • Яблоки — 2 шт (большие)
  • Яйца — 5 шт
  • Щепотка соли
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Разрыхлитель теста — 1 пакетик
  • Ром — 1 ст. л. (не обязательно)
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Лимонный сок — 3 ст.л.
  • Молоко — 2 ст.л.

© Пресс-служба

Готовим:

  • Яблоки очистить от семян и кожуры, крупно нарезать.
  • Тыквенные семечки слегка поджарить.
  • Плитку шоколада разломать на небольшие кусочки.
  • Масло, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель теста и соль перемешать и взбить в густую пену.
  • Вбить яйца по одному, добавить просеянную муку, тыквенные семечки, яблоки и шоколад. Рекомендуется также добавить 1 ст.л. рома для аромата. Все перемешать.
  • Тесто выложить в круглую силиконовую форму для кексов и выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов.
  • Сахарную пудру, лимонный сок и молоко перемешать, полить остывший кекс. В качестве альтернативы можно также использовать глазурь из белого шоколада.
  • Приятного аппетита!

    «Король кондитеров» с 17 сентября в 17:00 на канале TLC

    рецепты

    Сегодня, 10:00

    Ольга Княжевич

    журналистка

    2015-12-14 22:54:45