Автор: Анна Jakimiuk
Как купить вкусные и полезные яйца? Просто знать, что означают коды с штампы на яйцах. На качество яиц влияет на их размер и способ разведения кур, от которых произошли. Решайте сами, что содержание питательных веществ в яйцах имеет для вас значение.
Вы хотите иметь яйцо? Дай курице просто поговорил с ним! – говорит старая итальянская пословица. Сегодня мы можем их расширить. Вы хотите иметь яйцо, здоровые и полны питательных веществ, покупайте яйца от кур свободного выгула. Экологи призывают покупать яйца от счастливых кур. И вовсе дело не в том, что курица должна быть радостной, но в том, что курица jedząca траву и зерно, яйцо снесет с витаминами.
Что означают коды на яйцах?
На каждом яйце можно найти строку в формате: X-YY-AABBCCDD. Ознакомиться с ним можно много о качества яиц и условий, в которых было отменить.
X означает способ, в котором разводят кур:
3 – уход клеточный – куры живут в очень маленьких клетках, никогда не видят солнца и не пытаются травы. Этот способ размножения считается неэтичной и запрещена в нескольких странах ЕС. Клетки, в которых живут куры настолько малы, что животные не могут в них вращаться и размять крылья. Часто в некоторых странах kurom клювы, чтобы они не ранили друг друга на небольшом пространстве. Заботясь о здоровье животных, фаршируют их антибиотиками. Из-за таких условий птицы становятся агрессивны и подвержены стрессу.
2 чехов подстилки – тип содержания, который отличается от оконного типа того, что куры могут перемещаться в узких коровниках.
1 чехов wolnowybiegowy – куры могут покидать курятник, имеется окуней, купание в песке, питаются кормом,
0 – уход эко – куры живут на свободном выгуле, питаются травой и экологическую кормом без химических добавок. Есть возможность выщипывание глистов и употребления купания в песке. Их яйца содержат больше всего витаминов.
яйца немаркированные – доступны на рынке, происходят из хозяйств, в которых выращивают до 50 кур. Такие яйца должны быть в письменной форме информацию о происхождении и срок годности.
YY – это символ страны, из которой поступают яйца, в нашей стране чаще всего мы встречаемся с символом RU.
AABBCCDD – прямо указывает на производителя яиц:
АА – код региона;
BB – код района;
CC – код области деятельности;
DD – код компании.
Не пропустите
ЯЙЦО – источник БЕЛКА, кладезь ВИТАМИНОВ. Или яйца здоровые?
Яйца – источник полноценного белка
Аллергия на яйца – симптомы аллергии на яйца. Как бороться с аллергией на яйца?
Чем отличаются яйца разных питомника?
На вкус и питательную ценность яиц влияет на то, как разводят кур. Уход клеточный означает, что курица никогда не видела травы, ни свободного выбега, а для ее nafaszerowanej химикатами корма добавляются антибиотики. Можно себе поэтому представить, что эти же вещества проникают в яйца, которые мы едим.
Мы привыкли к определению, что яйца полезны для здоровья, по цвету желтка – его интенсивность зависит от того, что курица ела. Этот способ, однако, уже давно не актуальна. Желтый, яркий цвет желтка, можно легко получить также в яйцах, из содержания оконного типа – через dosypanie красителей для искусственных кормов. Выглядят очень аппетитно, но им не хватает вкусовых свойств. Трюизм было бы осознание, что яйца с номером 0 или 1, они самые здоровые, потому что они содержат наибольшее количество витаминов. Но стоит запомнить, что помимо этого, в яйцах экологических составляет около 30% холестерина меньше, чем в каркасных.
Питательные свойства яиц
Питательная ценность куриного белка и желтка разнообразна. Больше всего полезных веществ содержит яичный желток. Есть в нем белки, жиры, витамины (А, D, E, K, витамины группы B), углеводы. Жиры, содержащиеся в желтке легко усваиваются и легко усваивается. Белок беднее в минеральные вещества и витамины, которые находятся в нем, конечно, белки и витамины группы B и минеральные вещества. Значение калорийность белков (46 ккал на 100 г) намного ниже, чем в żółtkach (355 ккал на 100 г).
Это тебе пригодится
Стоит покупать мелкие яйца
Существует несколько причин, по которым рекомендуется покупать яйца в размере S или M.