Тыквенный крем-суп: французский рецепт

тыквенный крем-суп © shutterstock

Попробуй мягкий, нежный, густой и аппетитный тыквенный крем-суп, рецепт которого предлагает твоему вниманию tochka.net.

Тарелочка такого сытного и питательного супчика на обед согреет в холодный день и придаст энергии и здоровья тебе и твоей семье, ведь тыквачрезвычайно полезный продукт. Поэтому старайся включать в свой рацион как можно больше разнообразных полезных блюд из тыквы.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

  • Блюда из тыквы: подборка вкусных рецептов

Маленький секрет этого первого блюда заключается в том, что тыквенный крем-суп на следующий день становится еще вкуснее и ароматнее.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

  • Топ-5 самых вкусных и нежных крем-супов

Тыквенный крем-суп — ингредиенты:

  • 500 г тыквы,
  • 200 г картофеля,
  • 1 луковица,
  • зелень,
  • 1 ч. ложка молотого имбиря,
  • 300 мл молока,
  • 400 мл воды,
  • 1 ст. ложка масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Тыквенный крем-суп — приготовление:

  • Тыкву очисти от кожицы, волокон, семян и порежь небольшими кусочками. Картофель также порежь небольшими кубиками. Лук мелко порежь. Измельчи зелень.
  • В сотейнике на масле спассеруй лук 5 минут. Добавь картофель, тыква, перемешай и залей кипятком так, чтобы он покрывал овощи.
  • Суп посоли, поперчи и вари на медленном огне до мягкости овощей примерно 20 минут.
  • Слей часть воды и пюруй суп блендером до однородного состояния. Затем добавь горячее молоко в суп, перемешай, доведи до кипения и потоми на медленном огне 5 минут. В конце положи в суп измельченный имбирь.
  • Подавай крем-суп тыквенный со сливками и зеленью. С таким супом прекрасно сочетаются свежие сухарики из белого хлеба.
  • Приятного аппетита!

    ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

    • Аппетитный тыква: суп-пюре с орехами и беконом
    • Рецепт тыквенного супа с креветками

    Смотри видео-рецепт тыквенного крем-супа:


    Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

    рецепты

    Сегодня, 08:30

    Ольга Княжевич

    журналистка

    2015-12-14 22:52:15