Рецепты на Хэллоуин: готовим фаршированные мраморные яйца

Блюда на Хэллоуин © depositphotos

Вместе с tochka.net предлагаем тебе пополнить рецепты на Хэллоуин 2015 еще одним зловещим и в то же время безумно нарядным блюдом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Бисквитный торт: попробуй экзотику зеленого цвета

Чтобы приготовить из яиц такую необычную и устрашающую закуску на Хэллоуин, ты можешь воспользоваться пищевыми красителями. Но еще более надежный и безопасный вариант – приготовить краску для яиц самостоятельно из сока различных овощей и зелени.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Чем заменить тыкву на Хеллоуин: вырезаем страшного Джека из разных овощей и фруктов (фото)

Рецепты на Хэллоуин: натуральные цвета для окрашивания яичного белка:

• свекла или клюква – розовый цвет,
• морковь или тыква – желтый оттенок,
• краснокочанная капуста – синий и голубой цвета,
• шпинат или петрушка – зеленый цвет,
• черника – голубые оттенки,
• луковая шелуха – коричневый, оранжевый, красный оттенки,
• куркума – золотой цвет,
• черный чай или кофе – темно-коричневую окраску.

Те же натуральные овощные красители можно использовать и для фарша. Получается очень эффектно – например, яйца в синий венозной сеточке, фаршированные зеленым кремом.

Фаршированные мраморные яйца на Хэллоуин ингредиенты:

• 10 яиц,
• 150 г сыра рикотта,
• 1 лайм,
• 4 ст. ложки соуса песто,
• 1 ч. ложка черного кунжута,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу,
• яблочный уксус,
• красители,

для соуса песто:

• 50 г пармезана,
• 1 ст. ложка кедровых орешков,
• 100 г листьев шпината,
• 1 зубок чеснока,
• 3 ст. ложки оливкового масла.

Фаршированные мраморные яйца на Хэллоуин приготовление:

Для окраски ты можешь воспользоваться готовыми пищевыми красителями или же приготовить натуральную краску из овощей. Для этого с овощей выдави сок. Чтобы получить более светлые оттенки, сок можно развести водой.

Яйца свари вкрутую и охладите. Аккуратно постукивая яйцами о твердую поверхность (нож, вилку, стол), нужно добиться, чтобы на скорлупе появились небольшие трещинки.

Опусти яйца в выбранный краситель на 1-2 часа. Затем погрузи на минуту в уксусный раствор для закрепления краски, обсуши их и почисти.

Приготовь соус песто. Для этого измельчи пармезан в блендере, добавь шпинат, чеснок, кедровые орешки и взбей до однородной массы. Влить оливковое масло, чтобы песто получился гладким.

Разрежь яйца на половинки и достаньте желтки. Соедините яичные желтки, рикотту, песто, разомните все вилкой. Добавь сок лайма, посоли, поперчи и взбей до однородной консистенции.

С помощью ложки или кондитерского шприца нафаршируй яйца начинкой. Посыпь мраморные яйца черным кунжутом и выложи на блюдо.

Trick-or-treat и вкусного!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Меню на Хэллоуин: варим суп в тыкве
• Что приготовить на Хэллоуин: рецепты ужасных фаршированных яиц

Смотри видео, как оформить тыкву на Хэллоуин:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

рецепты

Вчера, 18:00

Ольга Княжевич

журналистка