«Когда меня спрашивают об основных преимуществах моей „диеты“, я говорю: возрастет производство собственного коллагена в коже, уменьшатся или исчезнут воспалительные процессы в кожных покровах, кожа будет лучше удерживать влагу, улучшится защитная функция, морщины станут менее заметными, а новые не будут появляться намного дольше. То есть вы будете не просто терять вес, вы будете молодеть».

В основе системы питания доктора Корретт лежит принцип разделения продуктов на щелочные и кислотные. Чтобы не вдаваться в слишком медицинские подробности, сразу резюмируем: щелочные — хорошо, кислотные — плохо.

Это изучено, доказано и опробовано во многих клинических исследованиях, которые объединяет общий вывод: оптимальный pH баланс пищеварительного тракта человека — 7,4, то есть щелочной. Нейтральным считается значение в 5,5, а все, что меньше — кислотная среда.

«При „закислении“ организма вы ощущаете тревожность, страдаете бессонницей, ваша кожа выглядит серой и обезвоженной, покрывается морщинами, часто возникают угри и прыщи. В тяжелых случаях возникают экзема и псориаз, шелушения и необъяснимые аллергические реакции (которые по сути — воспалительные процессы). Конечно, вы должны проконсультироваться с дерматологом, гастроэнтерологом и эндокринологом, чтобы исключить другие причины плохого самочувствия и лишнего веса, но если все анализы в норме, рацион у вас весьма ограниченный, а проблема не решается — прислушайтесь ко мне и скорректируйте кислотно-щелочной баланс вашего меню.

Я не предлагаю полностью отказаться от кислотных продуктов, отнюдь, я за сбалансированное питание. Моя система предлагает разделить кислотные и щелочные продукты в соотношении 30 к 70. Этот баланс нужно поддерживать в каждом приеме пищи, и тогда ваш вес естественным образом придет в норму, а кожа будет выглядеть просто потрясающе!

Первое и самое главное — разделить продукты по этим двум категориям. Это не так просто, как кажется: скажем, лимон большинство воспринимают как продукт кислотный, а на самом деле он щелочной. Чтобы облегчить задачу, я составила простой список, который можно распечатать или загрузить в телефон, чтобы вы всегда могли свериться с ним и убедиться, что питаетесь правильно.

Щелочные продукты

(по мере убывания щелочности)

  • Пищевая сода
  • Красные водоросли
  • Лимоны
  • Чечевица
  • Лайм
  • Минеральная вода
  • Нектарин
  • Репчатый лук
  • Хурма
  • Ананас
  • Тыквенные семечки
  • Морская соль
  • Морская капуста
  • Сладкий картофель
  • Мандарин
  • Большинство овощных соков
  • Арбуз
  • Киви
  • Кольраби
  • Манго
  • Патока
  • Зеленая горчица
  • Оливки
  • Петрушка
  • Пастернак
  • Маракуйя
  • Горох
  • Черный перец
  • Малина
  • Соевый соус
  • Турнепс
  • Яблоки
  • Абрикосы
  • Руккола
  • Спаржа
  • Брокколи
  • Дыня
  • Морковь
  • Кешью
  • Апельсин
  • Чеснок
  • Имбирь
  • Грейпфрут
  • Белокочанная капуста
  • Цветная капуста
  • Печень трески
  • Баклажан
  • Грибы
  • Виноград
  • Кофе

Кислотные продукты

(по мере убывания кислотности)

  • Говядина
  • Пиво
  • Хлеб
  • Сахар
  • Какао
  • Пшеничная мука
  • Картофель
  • Мороженое
  • Морепродукты
  • Макароны
  • Соль
  • Вино
  • Йогурт
  • Ячмень
  • Рис
  • Курица
  • Кукуруза
  • Творог
  • Яичный белок
  • Бобовые
  • Арахис
  • Фисташки
  • Свинина
  • Чернослив
  • Попкорн
  • Рожь
  • Телятина
  • Гранат
  • Сыры
  • Водка
  • Уксус
  • Черный чай
  • Гречка
  • Молоко
  • Баранина
  • Сливы
  • Манка
  • Помидоры
  • Индейка
  • Сливочное масло
  • Кокос
  • Инжир
  • Красная рыба
  • Белая рыба
  • Кедровые орехи
  • Шпинат
  • Цуккини
  • Соя
  • Желатин
  • Подсолнечное масло

То есть если ты хочешь съесть, например, говядину, которая ОЧЕНЬ кислотный продукт, скомпенсируй это гарниром из чечевицы и лука, а после еды выпей щелочной минералки. И в следующий прием пищи выбирай более щелочные продукты. Полностью отказываться от „кислых“ продуктов нельзя!

Следовать этой схеме можно всю жизнь без малейшего вреда. Вы получите все необходимые микроэлементы и витамины, а первые изменения во внешнем виде отметите буквально через пару недель».

Источник