Пирог с яблоками: диетический рецепт

пирог с яблоками © Shutterstock

По мнению редакции tochka.netпирог с яблоками – главная вкусность в августе.

И если с диетическим вариантом шарлотки мы уже разобрались, то как быть с более сытным вариантом – пирогом с яблоками на песочном тесте? Оно совсем не диетическое, и мало того, что калорийное, так еще и не слишком полезно для печени через свою жирность.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Арбузная диета: правила и опасности

Предлагаем тебе заменить обычный песочный пирог с яблоками на пирог типа “клафутті” (с блинными тестом). Он более плотный, чем шарлотка, менее сухой и готовится очень просто, а калорий в нем меньше, чем в песочном.

Итак, классический рецепт пирога с яблоками с блинными тестом имеет такой вид:

• 500 г яблок,
• 4 яйца,
• 360 мл молока,
• 60 г сахара,
• 60 г муки,
• ваниль,
• сахарная пудра для посыпки.

Как сделать этот рецепт еще более диетическим и полезным?

Избавляемся сахарной пудры. Для яблочного пирога идеально подойдет присыпка из корицы – ароматно и никаких калорий.

Заменяем одно из яиц просто белком – в желтке содержится много жира.

Половину муки заменяем цельнозерновым, в нем больше белка, витаминов и клетчатки.

Напоследок можно заменить сахар стевиозидом или другим сахарозаменителем.

Итак, диетический рецепт пирога с яблоками будет иметь следующий вид:

• 500 г яблок,
• 3 яйца и один белок,
• 360 мл молока,
• сахарозаменитель в эквиваленте 60 г сахара (пропорцию прочитай на баночке),
• 30 г белого и 30 г цельнозерновой муки,
• ваниль,
• корица для посыпки.

Готовить такой пирог из яблок элементарно просто:

Нарезанные яблоки положи на дно формы.

Смешай яйца с молоком и сахаром (или заменителем), добавь ваниль и муку, залей смесью.

Выпекай при температуре 160 градусов около часа или больше – пока верх не подрумянится. Заметь, что смазывать форму жиром для такого пирога с яблоками не нужно.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Диетические блюда на лето: ТОП-3 рецептов овощных супов
• Диета на овсянке: для здорового питания и похудения

Смотри видео рецепт пирога с яблоками:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Здоровья

14 августа, 16:00

Ольга Княжевич

журналистка