Киноа [читай: kinoa], называемая также komosą риса или риса peruwiańskim, входящей в группу pseudozbóż, является овощем. Он является одним из „суперпродуктов”, то есть продуктов, о необыкновенных достоинствах веществ. Лебеда очень богата полноценным белком, обладает противовоспалительным, антибактериальным, противогрибково и przeciwwirusowo. Является отличной заменой круп, рисом, кускусом. Попробуйте рецепт салата с киноа, свежих помидоров, огурцов, с ароматным запахом мяты.
Фот. Thinkstockphotos.com
Ингредиенты
Ингредиенты на 2 порции:
- стакан киноа
- огурец
- 2 помидоры
- 20 листочков мяты
- лук-шалот
- оливковое масло
- лимонный сок
- соль
Способ приготовления
Киноа промойте под проточной водой, чтобы удалить горькую saponiną, которым покрыты гранулы, варите до готовности (ок. 15 минут в кипящей воде). Wystudź, истекая холодной водой, и osącz точно на густом сите.
Помидоры sparz, снимите кожу, после przepołowieniu удалить семена, а мякоть нарежьте кубиками. Из огурца вырезать часть с косточками, мякоть также нарежьте ломтиками. Кстати и луковиц, мелко нашинкуйте.
Подготовленные овощи смешайте с киноа. Специи по вкусу солью, соком лимона и оливковым маслом.