Читай на tochka.netкак готовится утка с яблоками, и твой праздничный стол, романтический ужин, девичьи посиделки или просто воскресный обед удастся на славу!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Утка с яблоками: рецепт на выходные
Утка с яблоками – совсем не сложная в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Сочетание яблок с лимоном и корицей придают утке изумительного вкуса, а маринад делает мясо нежным и мягким.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Маринад для мяса: секрет приготовления вкусного мясного блюда
Утка с яблоками, запеченная в духовке – ингредиенты:
1,5-2 кг утки,
4 яблока,
50 г изюма,
1 лимон,
2 ст. ложки майонеза,
1 ст. ложки масла,
яблочный уксус по вкусу,
3 шт. лаврового листа,
0,5 ч. ложки корицы,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
Утка с яблоками, запеченная в духовке – приготовление:
Утку хорошенько очисти, при необходимости удали остатки перьев и внутренностей, осмоли на газовой плите и тщательно вымой.
Чтобы утка пеклась быстрее, ее следует замариновать в уксусном растворе.
Налей в кастрюлю воду, добавь лавровый лист, черный перец, соль и уксус, чтобы вода получилась немного кисло-соленой.
Помести в рассол утку, чтобы она погрузилась в маринад, и оставь на 2 часа.
Замочи в воде изюм на 30 минут.
Яблоки очистить от серединки, нарезать ломтиками и посыпь корицей.
Половинку лимона очистить от кожуры и тонко нарежь. Из другой половинки выжми сок.
Утку достань из маринада, слей воду и оботри салфеткой, удаляя воду. Натри утку солью и майонезом изнутри и снаружи.
Нафаршируй утку вперемешку яблоками, изюмом и лимоном. Сверху натри утку майонезом, черным молотым перцем и лимонным соком.
Зашей утку с яблоками или скрепи деревянными зубочистками, которые при подаче не забудь вынуть. Крылышки и ножки также скрепы, чтобы они не засохли во время выпекания.
Выложи утку с яблоками на смазанный маслом противень, накрой фольгой и поставь в разогретую до 180°С духовку. Через час фольгу сними.
Выпекай утку с яблоками 1,5 часа.
Подавай горячей с картофельным гарниром, рисом или овощами.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Как приготовить дикую утку в духовке
Утка, фаршированная айвой
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net
