Как приготовить жульен с грибами: рецепт с фото

как приготовить жульен с грибами © vk.com

Редакция tochka.net расскажет, как приготовить жульен с грибами, и это займет у тебя не очень много времени.

Мы предлагаем тебе рецепт с фото обычного жюльена в кокотницах, но блюдо можно также запекать в горшочках, отварной до полуготовности половинке картофеля или булочке.

Как приготовить жульен с курицей и грибами по-домашнему

Как приготовить жульен с грибами – ингредиенты

500-600 г шампиньонов
3 головки репчатого лука
150 г топленого масла
2-3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла
500 мл сметаны
100 г твердого сыра
соль, перец – по вкусу

Как приготовить жульен с грибами:

1. Грибы помыть, высушить на бумажном полотенце, отломить ножки. Они нам не понадобятся.

2. Нарезать грибы тонкой соломкой, лук – небольшими кубиками, сыр – натереть на терке.

3. Обжарить на масле лук до золотистого цвета, а после этого – грибы. Когда грибы обсмажилися, всыпаем 2 ст. л. муки и хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков.

4. Обжарить грибы с мукой 2 минуты и влить сметану. Если соус густой, добавить молока или сметаны до консистенции жидкой сметаны. Готовый соус выложить в кокотніци или маленькие глиняные горшки.

5. Сверху посыпать сыром и отправить запекаться на пять минут в духовку, нагретую до 250 С до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Как приготовить жульен с лесными грибами
Как приготовить жульен на ужин

Смотри видео рецепт, как приготовить жульен из куриного филе:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

рецепты

Сегодня, 12:30

Ольга Княжевич

журналистка