Приближается-приближается самый страшный день в году, и редакция tochka.net не спит днями и ночами, придумывая соответствующее зловещее меню на Хэллоуин 2015, чтобы твои изголодавшиеся гости, наконец, насытились, и не съели тебя в разгар жуткой праздничной вечеринки.
Закидывай их всех ведьминым пальцами, и даже можешь завернуть каждому по парочке такого угощения с собой на дорожку, пусть себе грызут на здоровье, вспоминая удачный праздник.
Мы еще имеем в запасе время подумать, что приготовить на Хэллоуин. Ведь это дьявольски праздник – отличный повод проявить изобретательность во всем: в костюмах, макияже, оформлении интерьера и, конечно же, в частуванні.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Макияж на Хэллоуин 2015: 10 идей, от которых стынет кровь (фото)
Хэллоуин 2015: костюм из фильма собственноручно
Предлагаем тебе включить в свое меню на Хэллоуин смешное и одновременно зловещее печенье «Пальцы Ведьмы». Мы нашли для тебя целых пять вариантов рецептов – на выбор. И пусть сама идея уже не нова, но реализация всегда шокирует!
Меню на Хэллоуин 2015: Ведьмины пальцы – рецепт №1
Пожалуй, самый длинный рецепт заветного печенья, но тебе, бессмертной, волноваться о нехватке времени? Ведь результат будет шокировать даже видавших виды вампиров со стажем!
Ингредиенты:
50 г черного шоколада,
2 ч. ложки порошка какао,
50 г коньяка
миндаль,
пищевой краситель зеленого цвета,
для теста:
8 яиц,
1 стакан муки,
200 г сахара,
щепотка соли,
для крема:
2 яйца,
200 г сливочного масла,
100 мл молока,
100 г сахара,
10 г ванильного сахара.
Приготовление:
Отдели белки от желтков. Большую часть сахара добавь к желткам и разотри добела. Отдельно взбей белки с солью и оставшимся сахаром.
К растертым желткам добавь часть взбитых белков, осторожно перемешать, и, помешивая, добавь просеянную муку. Затем введите остальные белки.
Форму, смазанную маслом, наполните тестом неполно, чтобы бисквиту было куда расти. Отправляй в разогретую до 220°С духовку на 25-30 минут. Готовый бисквит оставить в форме до полного остывания.
Приготовь сливочный крем. В молоко всыпь простой и ванильный сахар, помешивая, доведи до кипения, чтобы сахар полностью растворился.
Венчиком взбей яйца и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влей теплое молоко. Полученную смесь, помешивая, доведи до кипения, а затем охладите до комнатной температуры.
Взбить мягкое сливочное масло, влить туда молочную смесь и взбить до образования пышной массы.
Остывший бисквит пропусти через мясорубку. Смешай бисквитные крошки, коньяк, сливочный крем и пищевой краситель. Полученную массу раздели на части и придай им форму пальцев.
Растопи шоколад и капни на места предполагаемых ногтей. Сверху вдави миндальные орешки.
Остуди печенье до затвердения.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Меню на Хэллоуин: первое, второе и десертик (фото)
Меню на Хэллоуин 2015: Ведьмины пальцы – рецепт №2
Все просто и со вкусом – со вкусом какао, шоколада и корицы в одном лице, точнее в пальцы, а еще точнее – в целом ворохе ведьминых пальцев с волшебным миндальным маникюром.
Ингредиенты:
2 стакана муки,
200 г сливочного масла,
1 яичный белок,
3 ст. ложки сахарной пудры,
0,5 ч. ложки порошка какао,
50 г черного шоколада,
щепотка молотой корицы,
миндальные орехи,
щепотка соли.
Приготовление:
В размягченное сливочное масло добавь сахарную пудру и яичный белок и взбей. Потом насыпь просеянную муку с солью, какао и корицей и замеси тесто.
Приготовленное тесто помести в кондитерский мешок с широким отверстием и отсади на смазанный маслом противень в виде пальцев.
Вилкой или ножом нарисуй насечки на сгибах пальцев. Со стороны ногтя сделай углубление.
Выпекай печенье в разогретой до 200°С духовке 10-12 минут.
Растопи шоколад и полей им ногти, сверху вдави миндальные орешки и остуди печенье.
Меню на Хэллоуин 2015: Ведьмины пальцы – рецепт №3
Еще один вариант зачарованных сладких хрустящих ведьминых пальчиков. Невозможно оторваться, тем более, что кто-то их уже оторвал до тебя…
Ингредиенты:
350 г муки,
150 г сливочного масла,
1 яйцо,
150 г сахара,
10 г ванильного сахара,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1 ст. ложка повидла или джема,
миндаль,
щепотка соли.
Приготовление:
Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавь яйцо и перемешай.
Отдельно смешай муку с разрыхлителем и солью, постепенно всыпь в масляную смесь и замеси тесто. Тесто должно получиться твердым, пластичным и не прилипать к рукам. Заверни его в пленку и положи в холодильник на два часа.
Отделяй небольшие кусочки теста, формируй из них пальцы, вилкой или ножом сделай полоски на сгибах.
Повидло смешай с небольшим количеством воды и смажь места ногтей. Сверху вдави миндаль.
Выложи печенье на противень, смазанный маслом, и отправляй в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Что приготовить на Хэллоуин: рецепты ужасных фаршированных яиц
Меню на Хэллоуин 2015: Ведьмины пальцы – рецепт №4
Нежные сырные палочки легко превращаются в бледные пальцы мертвеца, если оформить их ногтями в виде арахиса, но при этом вкус и запах остаются такими же аппетитными.
Ингредиенты:
250 г маргарина,
250 г твердого сыра,
4 стакана муки,
соленый арахис,
черный молотый перец по вкусу,
щепотка соли,
150 мл воды.
Приготовление:
Маленький кусочек сыра отложить для оформления. Оставшийся сыр и маргарин поруби на кусочки, соедините и измельчите в комбайне или блендере.
Добавь просеянную муку с солью и снова перемешать в крошку.
Влей холодную воду и замеси однородное тесто.
Раздели тесто на несколько частей, одну оставь, остальное убери в холодильник.
Раскатай небольшие колбаски по форме пальцев. Сделай углубление на месте ногтей, втисни тонкую пластинку сыра, а сверху – арахис. При выпекании сыр растает и приклеит «ноготь» до печенья.
Выложи печенье на противень и выпекай в разогретой до 180°С духовке 10 минут. Чем ниже температура, тем более бледными выйдут ведьмины пальцы.
Пока печется первая порция печенья, готовь следующую.
Меню на Хэллоуин 2015: Ведьмины пальцы – рецепт №5
Великолепный пряный аромат прованских трав, начинка из маслин и хрустящая корочка… Попробуй обмакнути пальчик в кровавый соус – ни один вурдалак не устоит!
Ингредиенты:
2 стакана муки,
0,5 ч. ложка сухих дрожжей,
100 г оливок,
смесь прованских трав,
1 красный болгарский перец,
щепотка соли,
1 стакан воды.
Приготовление:
Дрожжи раствори в 1/4 стакана теплой воды, смешай с оставшейся воды и солью.
В миску просей муку, сделай углубление и аккуратно вылей воду с дрожжами. Ложкой круговыми движениями по краям вымеси тесто, пока оно не соберется в один ком. Затем вымеси тесто на столе, пока оно не станет гладким, упругим и полностью будет отлипать от поверхности стола.
Сформируй из теста шар, положите в смазанную маслом миску, накрой пленкой и поставь в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.
Измельчи маслины.
Готовое тесто раскатай в лепешку толщиной 1 см.
Выложи на тесто маслины, посыпь прованскими травами. Заверни примерно третью часть теста, придави и снова выложи начинку. Остальное тесто накрой сверху и придави.
Полученный прямоугольник порежь поперек на полоски длиной с палец и шириной примерно 1см. Затем каждую полоску немного затруднений и сформируй в виде пальца. Сделай ножом на местах сгиба пальцев поперечные полоски.
Для оформления ногтей порежь кусочками болгарский перец и вдави в кончики палочек.
Выложи палочки на смазанный тонким слоем масла и присыпано мукой противень и оставь на 20 минут, чтобы тесто подошло. Выпекай ведьмины пальцы в разогретой до 220°С духовке 10-12 минут до золотистого цвета.
Trick-or-treat и вкусного!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Меню на Хэллоуин: варим суп в тыкве
Коктейли на Хэллоуин: оформляем напитки эффектно (фото)
Смотри видео рецепт печенья “Ведьмины пальчики” на Хэллоуин 2015:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net
© depositphotos
© depositphotos
© depositphotos
© depositphotos
© depositphotos
