Пирог с грушами: рецепт шоколадной наслаждения

Пирог с грушами, Покровская родительская суббота © depositphotos

Редакция tochka.net советует тебе успеть насладиться прекрасным осенним фруктом и не только поесть груши в сыром виде или сварить из них варенье, но и испечь из них что-нибудь оригинальное и вкусное, например, шоколадный пирог с грушами.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

  • Варенье из груш: приготовь вкусные сладости
  • Теплый салат с грушей

В таком пироге с грушами горечь шоколада прекрасно контрастирует по вкусу с сладкой, сочной и ароматной фруктовой мякотью.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

  • Конвертики из лаваша с грушами и шоколадом

Маленькая хитрость: чтобы шоколад равномерно и вкусно подружился с тестом и не успел быстро застыть, все ингредиенты пирога с грушами должны быть не холодными, чуть теплее комнатной температуры.

Пирог с грушами – ингредиенты:

  • 700 г груш,
  • 0,5 лимона,
  • 2 стакана муки,
  • 2 яйца,
  • 150 мл молока,
  • 100 г сливочного масла,
  • 1 стакан сахара,
  • 100 г шоколада,
  • 1 ч. ложка сахарной пудры,
  • 1 ч. ложка порошка какао,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • щепотка соли.

Пирог с грушами – приготовление:

  • Подготовь груши для пирога. Помой, очисти от семян и хвостиков. Жесткую шкурку лучше срезать. Порежь груши дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  • Отдели белки от желтков. Взбей белки. Желтки хорошенько перемешай с сахаром.
  • Отдельно взбить мягкое сливочное масло. Постепенно введи в масло желтки с сахаром, теплое молоко, просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью, и перемешай.
  • Аккуратно вмешай в тесто белки.
  • Растопи шоколад на водяной бане и добавь в тесто, быстро перемешивая, чтобы шоколад не успел застыть.
  • Вылей часть теста в форму для выпекания, смазанную маслом. Выложи слой груш и залей оставшимся тестом.
  • Пирог с грушами отправляй в разогретую до 200°С духовку и выпекай около 40 минут.
  • Готовность выпечки можно определить деревянной палочкой – если она сухая, то пирог с грушами готов.
  • Достань готовый пирог с грушами из духовки и остуди. Сверху посыпь сахарной пудрой и какао.

    • Приятного аппетита!

    ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

    • Творожное тесто: штрудель с персиками и грушами
    • Постные блюда: грушевый пирог с медом

    Смотри видео рецепт творожного пирога с грушами:


    Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

    рецепты

    Сегодня, 14:30

    Ольга Княжевич

    журналистка

    2015-11-25 08:34:53