Морковный торт: два вкусных рецепта

морковный торт © vk.com

Эта статья особенно понравится сторонникам мнения, что торт – это только концентрация калорий и жира. Сегодня tochka.net розвінчає этот миф.

На самом деле мы докажем, что это не так. Пример этому – морковный торт. Для людей, которые на дух не переносят морковь, этот тортик вообще может стать единственным источником получения необходимых организму витаминов, содержащихся в моркови.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Морковный пирог: рецепт с пряностями и сухофруктами

Считается, что мода на этот десерт пришла из Швеции. В Северной Европе морковные торты готовят более сухими, в тесто часто добавляют молотый миндаль и украшают сахарной глазурью и морковками из марципана.

В Англии, США и других англоязычных странах очень популярно добавлять в торт ананас, орехи, изюм и украшать кремом из сливочного сыра и сахарной пудры.

Сегодня мы подготовили для тебя два рецепта морковного торта. Рецепт диетического морковного тортика придется по вкусу тем, кто строго следит за фигурой, в одной порции такого торта всего 168 калорий.

Второй рецепт – более аутентичный и полностью раскрывает вкус этого десерта. Мы предлагаем тебе попробовать оба!

Диетический морковный торт

© vk.com

Ингредиенты:

6 яичных белков
1,25 стакана сахара
1 стакан яблочного пюре
0,5 стакана обезжиренного молока
1,5 ч. л. ванили
1/4 ч. л. молотой гвоздики
0,5 ч. л. молотого мускатного ореха
1 ст. л. молотой корицы
2 ч. л. соды
1 стакан цельнозерновой муки
1 стакан обычной муки
200 г консервированных ананасов
2 стакана тертой моркови
0,5 стакана рубленых грецких орехов
0,5 стакана изюма

Приготовление:

Разогрей духовку до 180С. Выложи прямоугольную форму для выпечки пергаментом (или тщательно смажь маслом).

В миске взбей белки. Медленно добавь сахар, затем яблочное пюре, обезжиренное молоко и ваниль. Добавь гвоздику, мускатный орех, корицу, соду и муку.

В кухонном комбайне или блендере измельчить ананас вместе с соком. Если нет комбайна, можно просто мелко нарезать ананас и смешать с соком.

В тесто добавь поочередно ананасы, морковь, грецкие орехи и изюм. Перемешай и вылей массу в подготовленную форму.

Выпекай 35-40 минут в разогретой духовке (180С).

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

На завтрак: блинчики из морковки и сельдерея

Морковный торт со сливочным кремом

© vk.com

Ингредиенты:

3 стакана тертой моркови
4 яйца
1 1/4 стакана растительного масла
2 стакана сахара
2 стакана просеянной муки
2 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. соды
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
1 стакан светлого изюма

Крем:

1 1/4 стакана сахарной пудры
75 г сливочного сыра (типа Филадельфия)
1 ст. л. жидкого меда (подогрей в микроволновке, если засахарился)
1/2 ч. л. ванильного экстракта или ванильного сахара

Приготовление:

Взбей яйца, масло и сахар. Взбивай смесь в течение тридцати секунд.

Просей вместе муку, разрыхлитель, соду, соль и специи. Добавь морковь и изюм. Вылей яичную смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешай.

Вылей тесто в хорошо смазанную маслом форму для кекса с отверстием. Можно использовать круглые формы, просто регулируй время выпечки, проверяя на готовность зубочисткой.

Выпекай в духовке при температуре 180C 60-70 минут. Охлади торт на решетке, а затем помести в холодильник и держи там, пока торт полностью не остынет.

Для крема смешай вместе сахарную пудру, сливочный сыр, мед и ваниль. Смажь остывший торт.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Манник: рецепт с морковью
Постные блюда: морковный пирог

Смотри видео рецепт торта с фізалісом и малиной:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

рецепты

Вчера, 14:30

Ольга Княжевич

журналистка