StockFood/Fotodom; GettyImages; Legion-Media
Если ты в числе этих «хитрых» особ, спешим тебя разочаровать: придерживаться поста из соображений похудения — не самая хорошая идея. Во‑первых, потому что пост — это не диета, а нечто совершенно другое. А, во-вторых, «сидя на посту», у тебя есть все шансы набрать вес, а не избавиться от него.
Чем опасен отказ от «животных» белков
В рациональном питании есть такое правило — сочетать в одном приеме пищи белки (поддерживают определенную скорость обменных процессов), сложные углеводы (обеспечивают сытость), правильные жиры (дают энергию). Отказываясь от животных белков, люди, как правило, не добирают нужное количества протеина, ряд незаменимых аминокислот, в частности, лизина и метионина. И потом, белки — это основной строительный материал для ферментов, гормонов и мышечных клеток. Его дефицит приводит к снижению скорости обменных процессов (именно из-за этого у вегетарианцев часто бывают проблемы с лишним весом). Но самое неприятное в другом: отказавшись от животных белков, ты будешь медленно терять вес, а при возврате на прежний рацион питания «по-быстрому» наберешь обратно лишние килограммы.
Осторожнее с углеводами
Во время Поста люди часто «перебирают» с углеводами. Девушкам, которые придерживаются диеты, стоит ограничить употребление сложных углеводов, ведь по сути и они в результате расщепляются до глюкозы, а при их переизбытке в рационе вес растет, пусть и медленнее. Так что, если ты худеешь, в сутки тебе можно съесть не больше 150 грамм цельнозерновой каши и пару тонких ломтиков цельнозернового хлеба.
Не увлекайся фруктами
Увлекаться фруктами тоже не стоит: в них содержатся простые сахара, та же фруктоза. Она хоть и не стимулирует выработку инсулина, но зато прямиком откладывается в жир. Сколько фруктозы может содержаться во фруктах? Поверь, совсем немало! Например, в одном яблоке весом 300 грамм содержится около 30 грамм углеводов, что равносильно шести чайным ложкам сахара!
Не усердствуй со свежими овощами
Безусловно, свежие овощи в рационе — это прекрасно. В них содержится много клетчатки, витаминов и микроэлементов. К тому же овощи — отличное мочегонное средство. А, как известно, уходит вода — уходит вес. Но есть и минус: жиры при этом сжигаются плохо. А значит, перейдя на привычный рацион, ты очень быстро увидишь «родную» цифру на весах. Еще один немаловажный момент: овощи и фрукты содержат много органических кислот, которые стимулируют выработку соляной кислоты, раздражающей слизистую желудка и кишечника. Не случайно в диетическом питании овощи и фрукты с большим количеством грубой клетчатки рекомендуется есть в «притушенном» виде или приготовленными на пару.
Не забудь про витамины
Если ты держишь Пост, позаботься о том, чтобы организму хватало витаминов. При любых ограничениях в питании могут обостриться дефицитарные состояния по ряду витаминов и микроэлементов. К таковым, в частности, относятся железо, витамины группы В 12, цинк. Витаминные комплексы — тебе в помощь!