Нет ничего более подходящего на должность председателя Хэллоуина, чем бессмертный тыквенный король, одетый в смокинг в тонкую полоску и с бабочкой в виде летучей мыши. За исключением короткого личностного кризиса, в течение которого он мстил Сэнди Клозе, Джек Скеллінгтон всегда сосредоточен на преобразовании Вечера Всех Святых в сплошной кошмар. Кроме того, он имеет захватывающую, если не ужасную, способность по желанию отсоединять части своего тела − и именно эта способность вдохновила на создание этих сладких скелетов.
Что нужно (на 16 порций):
1/4 стакана универсальной муки.
16 плоских деревянных палочек с закругленными концами.
Черная помадка.
Белая глазурь.
Черный съедобный маркер.
Охлажденное тесто для сахарного печенья (домашнее или магазинное).
В большой миске разломайте тесто для печенья. Помешивайте или вымешивайте в муке, пока все хорошо смешается. Сформируйте тесто в колбаску и оберните его пленкой. Держите колбаску в морозильнике в течение 1:00.
Нагрейте духовку до 180° С. Разрежьте замороженное тесто на 16 кусочков (1/2-дюйма), и сформируйте из каждого шарик. Разложите шарики по кругу на листе для выпечки, оставляйте интервалы между ними в 3 дюйма друг от друга и 2 дюйма от краев противня. Вставьте палочки в каждую пулю достаточно глубоко, так чтобы их концы указывали на центр листа для выпечки.
Выпекайте печенье до золотистого цвета, примерно от 10 до 14 минут. Охладите печенье на листе в течение 2 минут, переложите их на решетку. Дайте им полностью остыть, около 15 минут.
В то время пока печенье остывает, раскатайте черную помадку на листе вощеной бумаги толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма. С помощью кухонного ножа вырежьте пару больших глаз для каждого печенья. Имейте в виду, что глаза Джека сравнительно большие по отношению к голове, так что они имеют размер примерно в дюйм или больше. Не волнуйтесь, если глаза получаются не одинаковой формы или размера – небольшая разница будет выглядеть еще лучше.
Делайте по одной паре глаз, и когда печенье будет охлажденным, прикрепите пару глаз из черной помадки, слегка вдавливая в глазурь, располагайте их на верхней трети лица. Оставьте печенье примерно на 1:00, чтобы глазурь скріпилася.
Когда глазурь закрепилась, с помощью съедобного маркера нарисуйте ноздри и рот, и печенье готово.
© Пресс-служба