Автор: Ольга Маевская
Личи – это экзотическое растение, которого питательные свойства оценили сами китайские императоры. Они считали, что свежие фрукты личи придают им сил и улучшают настроение. Современные исследователи доказали, что личи имеет потенциальное противоопухолевое действие. Это также богатый источник укрепляющей организм витамина C и регулирующего давление крови, калия. Какие еще действия есть личи? Как чистить и есть личи?
Личи (Личи chinensis Sonn.) это растение, которое имеет красивые и пестрые чашечки цветов, которые затем прекрасно плодоносят. В связи с этим, личи zdobiło же сады китайских императоров. Оценили они также и питательные свойства плодов личи (они называются черносливом китайскими), которые считали средство для укрепления и улучшения настроения. Видимо, этим растением очень понравилось тоже чемпионы taoistyczni, и даже сам Конфуций. Свойствами личи заинтересовались также современные ученые. Из их исследований вытекает, в частности, что личи-это отличный источник антиоксидантов, благодаря чему оказывает потенциальное противоопухолевое действие.
Личи – противораковыми свойствами
Как убеждают ученые из West China Hospital и Sichuan University на страницах “Токсикология and Applied Pharmacology”, экстракт околоплодника личи может сразить раковые клетки человеческого рака молочной железы. Экстракт содержит значительное количество полифенольных соединений, благодаря которым оказывает сильное антиоксидантное действие, – утверждают исследователи. Полифенолы, “классные” из организма свободные радикалы, которые являются причиной окислительного стресса и развития многих тяжелых заболеваний, в том числе и раковых.
Те же ученые в журнале Cancer Letters” убеждают, что кроме рака молочной железы экстракт околоплодника личи могут также уничтожить клетки рака печени, и, в частности, рак печеночных клеток.
Не пропустите
Папайя – уникальный вкус и свойства фрукта папайи
МАНГО – питательные свойства. Как почистить и съесть манго?
АНАНАС не только на для похудения. Свойства bromelainy в ananasach
Это тебе пригодится
Пищевая ценность личи (в 100 г)
Энергетическая ценность – 66 ккал
Белок итого – 0.83 г
Жир – 0.44 г
Углеводы – 16.53 г (в том числе простые сахара 15.23)
Клетчатка – 1.3 г
Витамины
Витамин C – 71.5 мг
Тиамин – 0.011 мг
Рибофлавин – 0.065 мг
Ниацин – 0.603 мг
Витамин B6 – 0.100 мг
Фолиевая кислота – 14 мкг
Витамин Е – 0.07 мг
Витамин K – 0.4 мкг
Минералы
Кальций – 5 мг
Железо 0.31 мг
Магний – 10 мг
Фосфор – 31 мг
Калий – 171 мг
Натрий – 1 мг
Цинк – 0.07 мг
Жиры
насыщенные жиры – 0.099
жиры мононенасыщенные – 0.120
жиры полиненасыщенные – 0.132
Источник данных: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Личи – свойства antymiażdżycowe
Содержащиеся в личи полифенолы снижают концентрации общего холестерина, фракции „плохого” холестерина ЛПНП, а также повышают фракции „хорошего” холестерина HDL. Препятствуют также окислению холестерина ЛПНП, благодаря чему предотвращают образование атеросклероза.
Личи нормализуется давление
Личи содержит много калия (171 мг/100 г) – химический элемент, который регулирует кровяное давление и работу сердца. Поэтому личи в свой рацион должны включить особенно nadciśnieniowcy.
Личи-это богатый источник витамина с
Личи богатый источник витамина C – 100 поставляет до 71,5 мг этого витамина, и почти 100 процентов. суточной потребности в ней (по словам специалистов из Института Пищевых продуктов и Питания он составляет 75 мг/сутки). Стоит знать, что личи имеет больше витамина с, чем известный из нее, цитрусовые, такие как лимон (53 мг/100 г) или апельсины (50 мг/100 г). В связи с этим личи можно принимать, чтобы укрепить организм и предотвратить осенне-зимний период инфекций.
Личи не для диабетиков и для похудения
В 100 г личи обеспечивает 66 ккал. Это мало, однако из-за содержания простых сахаров, не рекомендуется в диете для похудения. На 16.53 углеводов приходится 15.23 простых сахаров – это столько, сколько имеют 3 чайные ложки сахара. В связи с этим не должны брать эти фрукты также диабетики (гликемический индекс личи = 50).
Это тебе пригодится
Личи – как чистить и есть личи? Как на вкус личи?
Личи можно есть в сыром виде. Просто срезать часть кожуры с хвостиком, а затем аккуратно пальцами obedrzeć оставшуюся цедру. Тогда мы доберемся до сладкого, освежающего, слегка kwaskową нотой мякоти, консистенция которого должна быть жесткой, а цвет перламутровый. В конце нужно удалить brązowoczarną семя – просто надрезать с одной стороны мякоть и аккуратно вытащить косточку из середины. Стоит знать, что если изображение скина создает проблемы, – это знак того, что плод еще незрелый. К сожалению, личи созревают не после разрыва.
Личи – где купить личи? Какова цена?
Личи можно купить на рынке или в гипермаркетах. Цена около 15-20 рублей за килограмм.
Находясь в магазине, следует выбирать плоды твердые, чтобы скорлупка легко отошла от мякоти. Помните, что личи на второй, третий день начинает портиться.
Личи – применение в кулинарии
Плоды личи можно добавлять для мороженого, десертов, салатов, мяса, рыбы и морепродуктов (очень хорошо сочетаются, особенно с креветками). Можно из них готовить соки и компоты. В Китае сушеные и тогда внешним видом напоминают большие изюм (иногда называются орехами личи). Вы также можете купить плоды личи в сиропе, которые сохраняют свой уникальный вкус и аромат, однако они гораздо более калорийные.
Это тебе пригодится
Личи – рецепт салат с личи
Будьте готовы, 5 личи, 1 papaję, 1 груша, 10 винограда темных, сок половинки лимона, 4 листочка мяты. Грушу и papaję нарезать на частицы, личи очистите и wypestkuj. Все фрукты положите в кастрюлю и залить лимонным соком, а затем вставить на полчаса в холодильник. Затем выньте и украсьте листиками мяты.
Галерея: ЛИЧИ – питательные свойства. Как чистить и есть личи?
посмотреть галерею
