Курица с картофелем в духовке

курица с картошкой в духовке © shutterstock

Вкусная и красиво сервирован ужин – уже сама по себе навевает праздничную атмосферу, а если в твоем арсенале курица с картошкой в духовке, то хорошее настроение на вечер в семье обеспечено.

При этом тебе понадобится курица и минимум усилий, а результат не заставит себя долго ждать.

Сегодня tochka.net предлагает тебе приготовить курицу с картошкой в духовке, при этом выбери мелкую картошку и сделай ее в мундире.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Картофель по-деревенски: полезные картофельные лакомства

Курица с картошкой в духовке – ингредиенты:

• 1-1,5 кг курицы,
• 700 г мелкого картофеля,
• 1 лимон,
• 2 зубка чеснока,
• 1 ст. ложка оливкового масла,
• веточки розмарина,
• щепотка молотого кориандра,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу,
• 0,5 стакана воды.

Курица с картошкой в духовке – приготовление:

Хорошо помой курицу и просуши полотенцем.

Измельчи чеснок, добавь специи, соль и перемешай. Этой смесью натереть курицу снаружи и внутри.

Сбрызнуть курицу лимонным соком, помести на противень и оставь мариноваться на 20-30 минут.

Хорошенько помой мелкую картошку. В нескольких местах проткни вилкой. В емкости соединяем картофель, розмарин, оливковое масло, соль и перемешай.

Выложи картофель на противень вокруг курицы. Налей в противень полстакана горячей воды.

Отправляй противень в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Потом достань курицу с картофелем из духовки, переверни курицу, перемешайте картофель, чтобы все равномерно поджарилось.

При необходимости добавь воды. Убавь температуру до 180°С и запекай курицу с картофелем в духовке еще 1 час до образования золотистой корочки.

Чтобы проверить готовность, проткни куриную грудку деревянной палочкой – выделившийся сок должен быть прозрачным. Достань зажаренную курицу с картофелем из духовки, переложи на блюдо.

Курица с картошкой в духовке подается горячей с соусом на твой вкус.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Что приготовить с филе курицы: рецепт мяса, тушеного в вине
• Как пожарить курицу с хрустящей корочкой

Смотри видео рецепт курицы в апельсиновом маринаде:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

рецепты

Сегодня, 08:30

Ольга Княжевич

журналистка