Ajwar – деликатес сербской кухни
Ajwar, паста овощная – блюдо сербской кухни популярны на всех Балканах. Паста готовится из обжаренных перцев и баклажан. Популярная версия мягкая ajwaru, хотя традиционно готовят его с добавлением красного перца чили. Характерный вкус, полученный благодаря запекания овощей при